Vins & vignobles

Cette rubrique présente les vins par région, par cépage et par type de sol. Elle montre comment un terroir change le goût d’un vin, de la parcelle à la bouteille. Elle suit aussi le travail dans les vignes : taille, vendanges, culture biologique et biodynamie. Chaque article donne des repères simples pour lire une étiquette et choisir une bouteille. Les outils qui aident le vigneron, comme les capteurs ou le suivi des parcelles, y ont aussi leur place. Les amateurs curieux comme les dégustateurs expérimentés y trouvent de quoi lire.