Auteur

Éloi Chassagne

Nom de plume utilisé par la rédaction de vinia.app, Éloi Chassagne signe les contenus sur terroirs viticoles, viticulture durable et analyse sensorielle.

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Quel vin blanc avec le foie gras ? Moelleux en terrine, sec avec le foie gras poêlé

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Moelleux frais pour la terrine, blanc sec et ample pour le foie gras poêlé : découvrez les meilleures appellations, l’impact de la garniture et les températures…